Der Sommerwein
2009er Rivaner
2009er Rivaner QbA.
"Sommerwein 2010", frisch, fruchtig, wenig
Säure, dezente Zirus und Muskataromen.
Empfehlung zum Spargel oder auch nur einfach
als Terassenwein
Analytische Daten:
Alkohol: 12,0%
Restzucker:10,0g/l
Säure: 6,g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
2008 Riesling ML trocken
Herkunft: Nahe
Analytische Daten:
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 6,8g/l
Säure: 7,5g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
Weinbeschreibung:
Gewachsen in den besten Lagen der unteren Nahe. Aus der Lage "Hochstätter Liebesbrunnen". Meist angebauter Weißwein in Deutschland. Späte Reife (Anfang Oktober), dezent an Pfirsich erinnerndes Aroma mit ausgewogenem Verhältnis von Restzucker und Säure, harmonisch im Genuß.
Preis: € 6,50
Zu diesem Wein haben wir folgenden Rezeptvorschlag:
Curry-Gulasch mit Krautstreifen und Papaya
Zutaten für 2 Personen:
1 x Schweinesteak ca. 200g in Würfel geschnitten,
grober Pfeffer, 1EL Rapsöl, 2 TL milder Curry,
200g Weißkraut in Streifen, 1 rotbackiger Apfel,
1/8 2005er Riesling "ML", 1Tasse Gemüsebrühe,
1 Tasse Molke, 3 EL gehackte Petersilie, 1 Prise
Muskatnuss, 1 gewürfelte Papaya,1 TL Bindefix,
1 Bund Schnittlauch, 1 zerdrückte Knoblauchzehe,
Reis Oder Wildreis,Salz, Pfeffer
